1、饮食业油烟排放标准第三十一条中将饮食业单位分为大，中，小，三种类型灶头小于三个为小型的，灶头3~5个为中型，灶头6个以上为大型不同类型的单位对油烟净化设备的最低去除率是不一样的小型单位油烟去除率是60%。2、违法首先要看餐饮单位是否有安装油烟净化器，油烟净化器是否有正常运行一般情况下，只要保证油烟净化器有正确安...